09 · SohaKonserva va marinadlar
Konserva va marinadlar sterilizatsiya (115–125 °C) sharoitida ishlaydi. Faqat eng barqaror formulalar bunday rejimga bardosh beradi.
tavsiya etilgan pozitsiya10
namuna to‘plamda5
Vazifa → yechim
VazifaAvtoklav sterilizatsiyasi — ta’mning kuchli parchalanishi
YechimSabzavotli, Tuzli va go'shtli, Ziravor va o'tlar — Issiqlikka chidamli suyuq va pasta shakllar; kapsulalangan variantlar afzal.
VazifaMetall/quti bilan o‘zaro ta’sir
Yechim0,2–0,6 % — sterilizatsiyadan keyingi yo‘qotishni hisobga olgan holda.
VazifaUzoq saqlash (12–24 oy) barqarorligi
YechimSabzavotli, Tuzli va go'shtli, Ziravor va o'tlar — Issiqlikka chidamli suyuq va pasta shakllar; kapsulalangan variantlar afzal.
Tavsiya etilgan mahsulotlar
| Mahsulot | Shakli | Dozirovka | Xususiyat | Namuna |
|---|---|---|---|---|
| TovuqGFFD2056Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Issiqqa chidamliHalol sertifikati | |
| SarimsoqGFFD1987Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| PomidorGFFD6681Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| Limon kislotasi (monogidrat)GFFI2441Mahsulot sahifasini ochish | Kukun | 0.05–2% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| Kaliy sorbatGFFI7276Mahsulot sahifasini ochish | Kukun | 0.05–2% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| Natriy benzoatGFFI6301Mahsulot sahifasini ochish | Kukun | 0.05–2% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| O‘rikGFFD1419Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| ReyhonGFFD6286Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| Tozalangan kungaboqar moyiGFFI6987Mahsulot sahifasini ochish | Moyli (efir) | 0.05–2% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| BrusnikaGFFD5663Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz |
Konserva va marinadlar uchun barcha pozitsiyalar katalogda — filtr orqali tanlang.Mahsulotlarni ko‘rish
03 · Tayyor to‘plamKonserva va marinadlar to‘plami
TovuqSarimsoqPomidorLimon kislotasi (monogidrat)Kaliy sorbat
5 ta namuna · bepul · 3 ish kunida · hujjatlar bilan