06 · SohaSouslar va dressinglar
Sous va dressinglar — issiqlik, kislota va yog‘ bir vaqtda ta’sir qiladigan murakkab muhit. Pomidor, sarimsoq, dudlangan va achchiq profillar eng talabgir.
tavsiya etilgan pozitsiya10
namuna to‘plamda5
Vazifa → yechim
VazifaIssiqlik bilan ishlov berish (pasterizatsiya, sterilizatsiya)
YechimTuzli va go'shtli, Ziravor va o'tlar, Tuzli ta‘m asoslari, Sabzavotli — Suyuq va pasta shakllari; kukun — quruq sous aralashmalari uchun.
VazifaEmulsiya barqarorligi — yog‘/suv ajralishi
Yechim0,1–0,5 % — souslar; 0,05–0,2 % — dressinglar va mayonez.
VazifaUzoq saqlash muddati davomida ta’m o‘zgarishi
YechimTuzli va go'shtli, Ziravor va o'tlar, Tuzli ta‘m asoslari, Sabzavotli — Suyuq va pasta shakllari; kukun — quruq sous aralashmalari uchun.
Tavsiya etilgan mahsulotlar
| Mahsulot | Shakli | Dozirovka | Xususiyat | Namuna |
|---|---|---|---|---|
| AnorGFFD7398Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| LimonGFFD5312Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| PishloqGFFD7942Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| AsalGFFD2285Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| TovuqGFFD2056Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Issiqqa chidamliHalol sertifikati | |
| SarimsoqGFFD1987Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| BarbekyuGFFD9753Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| PomidorGFFD6681Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| Karamel rangi IV klass (E150d)GFFI4536Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–2% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| Limon kislotasi (monogidrat)GFFI2441Mahsulot sahifasini ochish | Kukun | 0.05–2% | Halol sertifikatiGMO'siz |
Souslar va dressinglar uchun barcha pozitsiyalar katalogda — filtr orqali tanlang.Mahsulotlarni ko‘rish
03 · Tayyor to‘plamSouslar va dressinglar to‘plami
AnorLimonPishloqAsalTovuq
5 ta namuna · bepul · 3 ish kunida · hujjatlar bilan